ЭкоВин - технологическое вспомогательное средство для виноделия

Изготовлен на основе натриевого бентонита.

Продукт представляет собой порошок светло-желтого цвета без постороннего вкуса и запаха. Применяется для осветления сусла, виноматериалов против коллоидных и биохимических помутнений путем захватывания частиц мути, которые выпадают в осадок, делая вино прозрачным.

Свойства

• Высокая степень набухаемости достигается при температуре 75-80 С;
• Возможно использование приготовленной суспензии без кипячения;
• Высокие показатели сорбции белков;
• При применении качество продукта остается неизменным;
• Сохраняет стойкий аромат и великолепное послевкусие напитка.

Дозировка

Ориентировочные дозировка «ЭкоВин» составляет:

• для обработки белых столовых виноматериалов – 0,5-2,0 г/дм³;
• для обработки красных столовых виноматериалов – 1,0-2,5 г/дм³;
• для обработки ликерных виноматериалов – 0,5-2,0 г/дм³;
• для обработки купажей ликероводочных изделий – 0,5-1,0 г/дм³.

При обработке сусел методом отстоя дозы «ЭкоВин» составляет не более 0,2 г/дм³. При осветлении сусел с целью производства сокоматериалов – 0,8-1,0 г/дм³.

Форма выпуска

0,5; 1; 5; 25; 800 кг

Условия хранения

Хранить в сухом закрытом помещении. Избегать попадания влаги.